Organic Farming and Biodynamics: Current Progress and Challenges (Organischer Landbau und biodynamische Landwirtschaft: Aktuelle Fortschritte und Herausforderungen)

Der ökologische Landbau konzentriert sich auf die Traubenproduktion ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien wie Pestiziden oder Herbiziden. Sie bevorzugt mehr natürliche Methoden, um die Artenvielfalt und die Gesundheit des Bodens zu erhalten. Die biodynamische Landwirtschaft geht noch einen Schritt weiter, indem sie die Rebe als lebenden Organismus in Harmonie mit der Umwelt betrachtet. Esoterische Praktiken wie die Verwendung von Mondkalendern als Leitfaden für die landwirtschaftliche Arbeit sind ebenfalls enthalten.

Sowohl der ökologische Landbau als auch die biodynamische Landwirtschaft bieten zahlreiche Vorteile. Sie reduzieren die Umweltauswirkungen des Weinbaus, liefern oftmals hochwertigere Trauben und entsprechen der wachsenden Verbrauchernachfrage nach natürlicheren Weinen. Allerdings erfordern diese Ansätze oftmals höhere Investitionen in Arbeit und Ausrüstung, was für viele Winzer eine Herausforderung darstellen kann. Tatsächlich erwägen laut einer Umfrage 6% der zertifizierten ökologischen Winzer, innerhalb von fünf Jahren aus dem ökologischen Landbau auszusteigen. Winemakers mention increased labor needs and equipment investment, which can be an economic challenge in a bio food market in crisis for the past 18 months. Es ist wichtig zu erkennen, dass das angespannte wirtschaftliche Umfeld, einschließlich Inflation und steigender Energiekosten, sich auf die Prioritäten auswirken kann.

Es ist erwähnenswert, dass neben diesen 6% im Jahr 2023 19% der Winzer organisch zertifiziert sind, ein Anstieg um 2 Punkte im Vergleich zu 2021. 51% der Winzer haben eine Umweltzertifizierung, während 12% eine solche anstreben. Derzeit weisen 41% der Winzer die Zertifizierung High Environmental Value (HVE) auf. Daher ist es wichtig zu beachten, dass die meisten Landwirte weiterhin dem ökologischen Landbau verpflichtet sind und neue Umwandlungen, wie z. B. die biodynamische Landwirtschaft, im Gange sind.

In an era where winemakers face such challenges, PWS places great importance on supporting our French winemakers by working with many specialized in organic as well as biodynamic farming.