Vineyard Adaptations: Responding to Climate Change (Weingarten-Anpassungen: Reaktion auf den Klimawandel)

Weingüter in aller Welt stehen vor einer unvorstellbaren Herausforderung: dem Klimawandel. Da die Temperaturen schwanken und die Wettermuster unregelmäßig werden, sind die Winzer gezwungen, sich anzupassen. Die jüngste Tagung des Cnaoc, des Dachverbands der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC), unterstrich die dringende Notwendigkeit von Anpassungsstrategien.

Beim Klimawandel geht es nicht nur um steigende Temperaturen, er bringt auch die traditionellen Normen des Weinanbaus durcheinander. Die Auswirkungen sind weitreichend und betreffen nicht nur die Qualität, sondern auch die geografischen Grenzen der Weinanbaugebiete. The urgency lies in the need to realign these boundaries, allowing for cooler or north-facing areas to be included in designated zones. This shift in approach by Cnaoc and the INAO acknowledges the necessity to reassess demarcations to ensure sustainable growth amid changing climate conditions.

Additionally, initiatives such as exceeding yield limits after a deficient harvest showcase the adaptability necessary to maintain productivity. Instances from Champagne and Burgund, where this measure was implemented, resulted in significant additional yields, underscoring its practicality and the need for flexibility within established regulations. For instance, in Bourgogne, the relaxation of yield limits facilitated an extra 13,000 hectoliters, equivalent to 1.75 million bottles. Testimonials von Branchenführern bestätigen die Nützlichkeit dieser Maßnahmen und betonen die Bedeutung der Kapitalisierung von vielversprechenden Weinbergen. However, the rigidity of appellation regulations poses a barrier to testing these practices within designated zones, necessitating a reevaluation of these constraints.

The need for innovation, flexibility in regulations, and collaborative efforts between regulatory bodies and practitioners has never been more crucial. The forthcoming INAO evaluation mechanism, for testing new grape varieties, holds promise in facilitating the adoption of innovative practices while maintaining the essence and integrity of appellations.