Weingüter in aller Welt stehen vor einer unvorstellbaren Herausforderung: dem Klimawandel. Da die Temperaturen schwanken und die Wettermuster unberechenbar werden, sind die Winzer gezwungen, sich anzupassen. Die jüngste Tagung des Cnaoc, des Dachverbands der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC),...
Der ökologische Landbau konzentriert sich auf die Traubenproduktion ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien wie Pestiziden oder Herbiziden. Sie bevorzugt mehr natürliche Methoden, um die Artenvielfalt und die Gesundheit des Bodens zu erhalten. Die biodynamische Landwirtschaft geht noch einen Schritt weiter, indem sie die Rebe als Lebensgrundlage betrachtet....
Vietnam mit seinen rund 96,5 Millionen Einwohnern wird als Weinmarkt immer wichtiger. Der durchschnittliche Konsum von alkoholischen Getränken liegt bei den Vietnamesen bei 1,3 L pro Kopf und Monat. Wein ist traditionell nicht...
【1】Weinflaschen in kleinen Formaten liegen im Trend. Für die Verbraucher ist es manchmal schwierig, nach dem Öffnen der Flasche 750 ml Wein auf einmal zu trinken. Der nicht getrunkene Wein läuft Gefahr, zu oxidieren. In den letzten Jahren haben viele Marken...
Während Covid-19 wurden die Verbraucher dramatisch beeinflusst, denn 60% der Verbraucher berichteten, dass sie seit Beginn der Pandemie umweltfreundlichere Einkäufe tätigen. Dies gilt auch, wenn sie eine Flasche Wein auswählen. Begriffe wie organisch, biodynamisch und...
PWS freute sich sehr, potenzielle Partner an seinem Stand auf der ProWine Shanghai 2021 begrüßen zu dürfen, die vom 9. bis 11. November 2021 im Shanghai New International Expo Center (SNIEC) stattfand. Mehr als 450 Aussteller aus 19 Ländern und Regionen waren mit vollem...
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