PWS trabaja en colaboraci\u00f3n con asociaciones de viticultores ecol\u00f3gicos independientes. A menudo se trata de estrellas emergentes.<\/p>\n
En la actualidad, PWS cuenta con m\u00e1s de veinte viticultores ecol\u00f3gicos en toda Francia. Todos proceden de los mejores terru\u00f1os y comparten la filosof\u00eda com\u00fan de producir vinos excepcionales respetando la naturaleza.<\/p>\n
La materia prima, la uva, se cultiva de forma ecol\u00f3gica y\/o biodin\u00e1mica, sin abonos qu\u00edmicos, pesticidas ni herbicidas.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]
Le Nozay es un castillo del siglo XVII situado al norte de Sancerre. La propiedad pas\u00f3 a manos de la familia en el siglo XX, cuando el bar\u00f3n Philippe de Benoist y su esposa Marie-H\u00e9l\u00e8ne la adquirieron en 1970. La pareja deseaba crear un vi\u00f1edo, por lo que plantaron su primera hect\u00e1rea de Sauvignon, la uva reina de Sancerre, y con el tiempo ampliaron la superficie a 15 hect\u00e1reas.<\/p>\n
Hoy, el hijo del Bar\u00f3n, Cyril de Benoist, ha tomado las riendas tras formarse con su t\u00edo Aubert de Villaine, propietario del legendario Domaine de la Roman\u00e9e Conti en Borgo\u00f1a.<\/p>\n
Cyril est\u00e1 convencido de los beneficios de la agricultura ecol\u00f3gica y biodin\u00e1mica. El Domaine du NOZAY cuenta con la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica desde 2011 y biodin\u00e1mica desde 2017 para respetar el medio ambiente y el buen sentido agr\u00edcola.<\/p>\n
La misi\u00f3n de Cyril de Benoist es alcanzar las cimas de la calidad respetando las vi\u00f1as y el suelo. Tambi\u00e9n lo consigue gracias a su talento y a sus acertadas elecciones de producci\u00f3n (cantidades limitadas, m\u00fasica para las vi\u00f1as y las cubas, uso de \u00e1nforas... y muchas otras sorpresas).<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/pws-export.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Capture-d\u00e9cran-2021-12-23-\u00e0-14.50.54.png\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCapture d\u2019\u00e9cran 2021-12-23 \u00e0 14.50.54″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"