Vineyards worldwide face an unprecedented challenge: climate change. As temperatures fluctuate and weather patterns become erratic, winegrowers are compelled to adapt. The recent gathering of the Cnaoc, the confederation of controlled designation of origin (AOC)...
Organic farming focuses on grape production without the use of synthetic chemicals like pesticides or herbicides. It favors more natural methods to preserve biodiversity and soil health. On the other hand, biodynamics goes further by considering the vine as a living...
La Corée du Sud, qui compte environ 51,7 millions d’habitants, est la quatrième économie d’Asie. La consommation moyenne de boissons alcoolisées des Coréens est de 10,2 L par personne et par an. Les importations de vin en Corée du Sud ont fait un bond de plus de...
Le Vietnam, qui compte environ 96,5 millions d’habitants, devient un marché du vin de plus en plus important. La consommation moyenne de boissons alcoolisées des Vietnamiens est de 1,3 L par habitant et par mois. Le vin n’est pas traditionnellement...
【1】Les bouteilles de vin de petits formats sont à la mode. Il est parfois difficile pour les consommateurs de boire 750 ml de vin en une seule fois après ouverture de la bouteille. Le vin non consommé risque de s’oxyder. Ces dernières années, de nombreuses marques...
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