PWS travaille en partenariat avec des associations de vignerons ind\u00e9pendants bio. Ce sont souvent des \u00e9toiles montantes.<\/p>\n
Aujourd\u2019hui, PWS propose plus d\u2019une vingtaine de vignerons bio partout en France. Tous, sont issus des plus beaux terroirs et partagent une philosophie commune qui est de produire des vins d’exception en respectant la nature.<\/p>\n
Les mati\u00e8res premi\u00e8res que sont les raisins, sont issues de l’agriculture biologique et\/ou biodynamique sans engrais chimiques, pesticides, d\u00e9sherbants.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]
Le Nozay est un Ch\u00e2teau du 17 \u00e8me si\u00e8cle situ\u00e9 au nord de Sancerre. La propri\u00e9t\u00e9 entra dans le giron de la famille au 20\u00e8me si\u00e8cle avec l’acquisiton par le baron Philippe de BENOIST et son \u00e9pouse Marie-H\u00e9l\u00e8ne en 1970. Le couple \u00e9tant d\u00e9sireux de cr\u00e9er un vignoble, plante leur premier hectare de sauvignon, le c\u00e9page roi du Sancerrois, et au fil du temps \u00e9tand leur sup\u00e9rficie \u00e0 15 hectares.<\/p>\n
Aujourd’hui le fils du Baron, Cyril de BENOIST a pris la rel\u00e8ve apr\u00e8s s’\u00eatre form\u00e9 aupr\u00e8s de son oncle Aubert de Villaine, propri\u00e9taire du mythique Domaine de la Roman\u00e9e Conti en Bourgogne.<\/p>\n
Cyril est convaincu des bienfaits de la culture Bio et Biodynamique. Afin de s\u2019inscrire dans une optique de respect de l’environnement, et du bon sens Paysan, le Domaine du NOZAY est certifi\u00e9 depuis 2011 en Agriculture Biologique et depuis 2017 en Biodynamie.<\/p>\n
La mission de Cyril de Benoist est d\u2019atteindre les sommets de la qualit\u00e9 gr\u00e2ce au respect des vignes, des sols. C\u2019est ce qu\u2019il fait \u00e9galement par un talent et des choix judicieux de production (quantit\u00e9s limit\u00e9es, musique pour les vignes et cuves, utilisations des amphores.. et de nombreuses autres surprises).<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/pws-export.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Capture-d\u00e9cran-2021-12-23-\u00e0-14.50.54.png\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCapture d\u2019\u00e9cran 2021-12-23 \u00e0 14.50.54″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"