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ブドウ園の適応：気候変動への対応

執筆者ペオ | 11月 27, 2023 | 未分類

世界中のブドウ畑は、気候変動というかつてない難題に直面している。気温が変動し、天候パターンが不規則になるにつれ、ワイン生産者は適応を余儀なくされている。原産地呼称統制(AOC)の連合体であるCnaocの最近の会合...

有機農業とバイオダイナミクス：現在の進歩と課題

執筆者ペオ | 10月 6, 2023 | 未分類

有機農法は、農薬や除草剤のような化学合成物質を使用せずにブドウを生産することに重点を置いている。生物多様性と土壌の健全性を維持するため、より自然な方法が好まれる。一方、バイオダイナミック農法は、ブドウの木を生きているものとして考えることで、さらに踏み込んでいる。

ベトナムでは旧正月が終わろうとしているが、2022年のベトナムワイン市場の動向はどうなるのだろうか？

執筆者ペオ | 2月 15, 2022 | 未分類

Le Vietnam, qui compte environ 96,5 millions d’habitants, devient un marché du vin de plus en plus important. La consommation moyenne de boissons alcoolisées des Vietnamiens est de 1,3 L par habitant et par mois. Le vin n’est pas traditionnellement...

2022年ワイン業界の5つのトレンド

執筆者ペオ | 1月 10, 2022 | 未分類

1】ワインの小瓶が流行している。開栓後、750mlのワインを一気に飲み干すのは難しい。飲みきれないワインは酸化の危険もある。近年、多くの銘柄が...

オーガニックワイン、ビオディナミワイン、自然派ワイン：その違いは？

執筆者ペオ | 12月 23, 2021 | 未分類

Covid-19の間、消費者は劇的な影響を受けており、60%の消費者が、パンデミックが始まって以来、より環境に配慮した買い物をするようになったと回答している。それはワインを選ぶ際にも当てはまる。オーガニック、バイオダイナミック...

プロワイン上海2021

執筆者ペオ | 12月 8, 2021 | 未分類

PWS a été très heureux d’accueillir des partenaires potentiels sur son stand à ProWine Shanghai 2021, qui a eu lieu du 9 au 11 novembre 2021 au Shanghai New International Expo Center (SNIEC), et a réuni plus de 450 exposants de 19 pays et régions, avec le plein...