포도밭 적응: 기후 변화 대응

포도밭 적응: 기후 변화 대응

전 세계 포도밭은 기후 변화라는 전례 없는 도전에 직면해 있습니다. 기온이 변동하고 날씨 패턴이 불규칙해지면서 와인 재배자들은 적응해야만 합니다. 최근 통제된 원산지 지정(AOC) 연합인 Cnaoc의 모임은 ...
유기 농업과 생물 역학: 현재 진행 상황과 과제

유기 농업과 생물 역학: 현재 진행 상황과 과제

유기농 재배는 살충제나 제초제 같은 합성 화학 물질을 사용하지 않고 포도를 생산하는 데 중점을 둡니다. 생물 다양성과 토양의 건강을 보존하기 위해 보다 자연스러운 방법을 선호합니다. 반면에 생물 역학은 포도나무를 살아있는 생명체로 간주함으로써 더 나아갑니다.
2022년 와인 산업의 5가지 트렌드

2022년 와인 산업의 5가지 트렌드

1】작은 병 와인이 대세입니다. 소비자들이 병을 개봉한 후 750ml의 와인을 한 번에 마시는 것은 때때로 어렵습니다. 소비하지 않은 와인은 산화될 위험이 있습니다. 최근 몇 년 동안 많은 브랜드가 ...
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