Quais serão as tendências do mercado vinícola sul-coreano em 2022?

Com uma população de cerca de 51,7 milhões de habitantes, a Coreia do Sul é a quarta maior economia da Ásia. A média de bebidas alcoólicas consumidas pelos coreanos é de 10,2 litros por pessoa e por ano. As importações de vinho na Coreia do Sul aumentaram mais de 70 % em 2021, atingindo um nível recorde, de acordo com o Serviço Aduaneiro da Coreia (KCS). Este facto faz da Coreia do Sul o mercado de mais rápido crescimento na Ásia.

De acordo com a YONHAP NEWS AGENCY, em 2021, a França será o 1.^er exportador de vinho para a Coreia do Sul (162,6 milhões de dólares), 2^e são os Estados Unidos ($81,6 milhões), 3^e Chile ($68,6 milhões), 4^e Espanha (37,9 milhões de dólares).

Estamos a assistir a um aumento constante das importações de vinho para este país: as importações de vinho em 2018 foram de 244 milhões de dólares; em 2019, 259,3 milhões de dólares; em 2020, 332 milhões de dólares; em 2021, 506,2 milhões de dólares (durante o período de janeiro-novembro).

Há três razões para este aumento acentuado da procura de vinho:

- Os consumidores preferiram beber sozinhos em casa em vez de irem a bares ou restaurantes durante uma pandemia, segundo a KCS.

- Os consumidores estão muito preocupados com a sua saúde. Procuram bebidas alcoólicas menos fortes. Além disso, a imagem de que "beber vinho tinto é bom para a saúde" é muito divulgada, segundo a Business France.

- A França comercial assiste a uma democratização progressiva do consumo de vinho, que se torna mais acessível, apesar de continuar a ser considerado um produto de qualidade superior, uma vez que o preço de venda a retalho do vinho importado na Coreia é bastante elevado devido aos elevados custos de distribuição e a uma regulamentação governamental rigorosa. 

Tendências do mercado vinícola sul-coreano em 2022 :

- Cada vez mais consumidores coreanos estão a prestar atenção às combinações de comida e vinho. Consequentemente, é provável que o vinho branco, o vinho rosé e o vinho espumante ganhem quota de mercado.

- O vinho está a beneficiar da tendência de "bem-estar", com os consumidores a procurarem consumir menos mas melhor, com um interesse em bebidas alcoólicas mais suaves e em vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos.

- As gerações mais jovens e a população feminina, que consomem cada vez mais vinho, são atualmente os verdadeiros motores do crescimento do consumo de vinho, mas também da sua diversificação: castas, denominações, por exemplo IGP Pays d'Oc (+91,4 % em volume), IGP Val de Loire (+40 % em volume).

- Este país foi o 17.º maior mercado mundial de vinhos de champanhe (Comité Champagne, 2021). O champanhe continua a ser procurado para ocasiões especiais e está a registar um forte crescimento: as exportações de champanhe atingirão 26,1 milhões de EUR em 2020, em comparação com 13,9 milhões de EUR em 2015.

A Coreia do Sul é atualmente o terceiro maior mercado de vinho da Ásia (atrás da China e do Japão) e representará 0,21% do consumo mundial em 2021, de acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Este é um mercado que está longe de ter atingido a maturidade, pelo que a PWS decidiu segui-lo mais de perto em 2022.