Agricultura biológica e biodinâmica: progressos e desafios actuais

A agricultura biológica centra-se na produção de uvas sem a utilização de produtos químicos de síntese, como pesticidas ou herbicidas. Privilegia métodos mais naturais para preservar a biodiversidade e a saúde do solo. Por outro lado, a biodinâmica vai mais longe, considerando a vinha como um organismo vivo em harmonia com o ambiente. Incorpora práticas esotéricas, como a utilização de calendários lunares para orientar o trabalho agrícola.

Tanto a agricultura biológica como a biodinâmica oferecem numerosas vantagens. Reduzem o impacto ambiental da viticultura, produzem frequentemente uvas de maior qualidade e satisfazem a crescente procura dos consumidores por vinhos mais naturais. No entanto, estas abordagens requerem frequentemente mais mão de obra e investimentos em equipamento, o que pode ser um desafio para muitos produtores de vinho. De facto, de acordo com um inquérito, 6% dos viticultores biológicos certificados estão a considerar abandonar a agricultura biológica dentro de cinco anos. Os viticultores mencionam o aumento das necessidades de mão de obra e de investimento em equipamento, o que pode constituir um desafio económico num mercado bio-alimentar em crise desde há 18 meses. É essencial reconhecer que o contexto económico difícil, incluindo a inflação e o aumento dos custos da energia, pode ter impacto nas prioridades dos agricultores.

Vale a pena notar que, juntamente com estes 6%, 19% de viticultores são certificados como orgânicos em 2023, um aumento de 2 pontos em relação a 2021. 51% de viticultores possuem uma certificação ambiental, enquanto 12% desejam obter uma. Atualmente, 41% dos viticultores apresentam a certificação Alto Valor Ambiental (AVE). Por conseguinte, é importante notar que a maioria dos agricultores continua empenhada na agricultura biológica e que estão em curso novas conversões, como a biodinâmica.

Numa época em que os produtores de vinho enfrentam tais desafios, a PWS dá grande importância ao apoio aos nossos produtores de vinho franceses, trabalhando com muitos especialistas em agricultura biológica e biodinâmica.