A PWS trabalha em parceria com associa\u00e7\u00f5es de viticultores biol\u00f3gicos independentes. Estes s\u00e3o frequentemente estrelas em ascens\u00e3o.<\/p>\n
Atualmente, a PWS conta com mais de vinte viticultores biol\u00f3gicos em toda a Fran\u00e7a. Todos v\u00eam dos melhores terroirs e partilham uma filosofia comum de produzir vinhos excepcionais respeitando a natureza.<\/p>\n
As mat\u00e9rias-primas, as uvas, s\u00e3o cultivadas de forma biol\u00f3gica e\/ou biodin\u00e2mica, sem adubos qu\u00edmicos, pesticidas ou herbicidas.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]
Le Nozay \u00e9 um Ch\u00e2teau do s\u00e9culo XVII situado a norte de Sancerre. A propriedade passou a ser familiar no s\u00e9culo XX, quando o Bar\u00e3o Philippe de Benoist e a sua esposa Marie-H\u00e9l\u00e8ne a adquiriram em 1970. Com o desejo de criar uma vinha, o casal plantou o seu primeiro hectare de Sauvignon Blanc, a rainha das uvas de Sancerre, e com o tempo expandiu a \u00e1rea para 15 hectares.<\/p>\n
Atualmente, o filho do Bar\u00e3o, Cyril de Benoist, assumiu as r\u00e9deas da empresa depois de ter estagiado com o seu tio Aubert de Villaine, propriet\u00e1rio do lend\u00e1rio Domaine de la Roman\u00e9e Conti, na Borgonha.<\/p>\n
Cyril est\u00e1 convencido dos benef\u00edcios da agricultura biol\u00f3gica e biodin\u00e2mica. O Domaine du NOZAY \u00e9 certificado como biol\u00f3gico desde 2011 e biodin\u00e2mico desde 2017, a fim de respeitar o ambiente e o bom senso agr\u00edcola.<\/p>\n
A miss\u00e3o de Cyril de Benoist \u00e9 atingir o topo da qualidade, respeitando as vinhas e o solo. Consegue-o tamb\u00e9m atrav\u00e9s do seu talento e de escolhas de produ\u00e7\u00e3o judiciosas (quantidades limitadas, m\u00fasica para as vinhas e as cubas, utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e2nforas... e muitas outras surpresas).<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.6.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/pws-export.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Capture-d\u00e9cran-2021-12-23-\u00e0-14.50.54.png\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCapture d\u2019\u00e9cran 2021-12-23 \u00e0 14.50.54″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.14.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"