1】小尺寸的酒瓶正在流行。
消费者有时很难在开瓶后一口气喝掉750毫升的葡萄酒。没有饮用的葡萄酒可能会被氧化。
近年来，许多知名品牌都推出了小瓶装，例如：张裕（中国）、黄尾（澳大利亚）、Torre Oria Petit Chaperon Rouge（西班牙）、Tesco Finest（美国）、Le Grand Verre（法国）。
在美国市场，根据尼尔森的数据，2020年，价格在16美元以上的小规格葡萄酒占该细分市场葡萄酒销量的37%，比前一年增长27%。
在小规格的葡萄酒中，罐装葡萄酒在2021年取得了长足的进步，这种情况将在2022年继续。从2021年到2028年，全球罐装葡萄酒市场预计将以13.2%的复合年增长率增长，到2028年达到5.718亿美元。
-北美洲对全球市场的贡献最大，2020年占收入份额超过53%。
-从2021年到2028年，亚太地区预计将成为增长最快的区域市场，主要由中国、日本、韩国和印度等国家推动（来源：Grand View Research）。
2】世界葡萄酒将认真对待玻璃包装重量的减少。
生产一瓶75cl玻璃瓶的葡萄酒会排放大约1.1公斤的二氧化碳当量，即大约29%的 "碳足迹"（来源：PE国际为加州葡萄酒协会）。作为比较，根据Vitisphère的说法，软木塞的生产会排放0.002至0.037公斤的二氧化碳当量，即只占 "碳足迹 "的1.4%。
然而，有许多静止葡萄酒的干重几乎达到一公斤，这就把包装在葡萄酒生产中的碳足迹份额推到了近50%。
我们知道，这种包装的重量是争议的核心。
葡萄酒行业的主要人物，如Jancis Robinson MW和Tim Atkin MW，长期以来一直反对沉重的葡萄酒瓶。
更为务实的是，我们看到全球供应链的紧张，在原材料成本、燃料成本和运输成本上升方面：越来越多的困难是，零售商不希望将这些成本加到消费者身上。
所有这些事实将迫使生产商平衡他们的成本价格，减少杯子的重量是保持葡萄酒质量的一个解决方案。
【3】葡萄酒销售电子商务的兴起。
多年来，人们已经越来越习惯于通过数字方式购买各种饮料。而这一流行病使网上购买葡萄酒更加广泛和方便。
根据IWSR在2021年12月的研究，全球主要市场的酒类电子商务在大流行期间以新的商业模式持续增长。事实上，在2020-2025年间，全球酒类电子商务预计将增长66%，达到420亿美元。
这对生产商来说意味着什么？数字通信的影响不应该被低估。
4】橙色葡萄酒将变得越来越受欢迎。
橙色葡萄酒最早出现在8000年前的格鲁吉亚，最近成为葡萄酒界的一个热门话题。像红葡萄酒一样酿造的白葡萄品种--这种时尚的葡萄酒在欧洲和世界各地（美国、加拿大、阿根廷、南非、亚洲和亚太地区）都受到赞赏。
越来越多的专业媒体甚至一般媒体，如Revue Du Vin De France、Forbes、Le Point，都在解释和推荐橙色葡萄酒。例如，福布斯强调橙色葡萄酒是2021年最大的新兴消费趋势之一。
一些专业人士甚至说，橙子酒是静止葡萄酒的一个新类别（继红-白-粉之后）。
在PWS的民意调查中，66%的参与者认为橘子酒将成为趋势：https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6873539889816858624
5】越来越多的生产商将决定把他们的葡萄酒从AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)改为VDF（Vin de France）。
在波尔多，Cheval Blanc、Ausone、Maison Blanche、Pétrus，以及越来越多的酿酒师正在质疑分级和AOC系统。在朗格多克（IGP和VDF的例子），以及越来越多的法国葡萄酒产区也是如此。正如白马酒庄的董事和技术总监Pierre Lurton和Pierre-Olivier Clouet所说的："评估网格离我们看来最基本的东西太远了：风土、葡萄酒、历史。其他次要因素在最终得分中占据了太多的重要性。
几十年来，产区系统帮助客户选择轮廓和质量。但是今天，越来越多的生产商选择了VDF而不是AOC。
Maison Blanche的老板M. Despagne给我们举了一个例子："今天，我迈出了新的一步，直接向你们提供Maison-Blanche 2020年的法国葡萄酒"，他认为 "对于AOC来说，'原产地'这个词是理念的核心：酿造能够表达原产地的葡萄酒。然而，情况不再是这样了。"
2022年，让我们看看这一趋势是否会继续下去，或者AOC的规格是否会审查其标准。