Adaptaciones de los viñedos: respuesta al cambio climático

Adaptaciones de los viñedos: respuesta al cambio climático

Los viñedos de todo el mundo se enfrentan a un reto sin precedentes: el cambio climático. A medida que las temperaturas fluctúan y los patrones meteorológicos se vuelven erráticos, los viticultores se ven obligados a adaptarse. La reciente reunión del Cnaoc, la confederación de denominaciones de origen controladas (DOC)...
Agricultura ecológica y biodinámica: avances y retos actuales

Agricultura ecológica y biodinámica: avances y retos actuales

La agricultura ecológica se centra en la producción de uva sin utilizar productos químicos de síntesis como pesticidas o herbicidas. Favorece métodos más naturales para preservar la biodiversidad y la salud del suelo. Por otro lado, la biodinámica va más allá al considerar la vid como un...
5 tendencias en la industria vitivinícola 2022

5 tendencias en la industria vitivinícola 2022

【1】Las botellas pequeñas de vino están de moda. A veces, a los consumidores les resulta difícil beberse 750 ml de vino de una sola vez tras abrir la botella. El vino que no se consume corre el riesgo de oxidarse. En los últimos años, varias marcas han...
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