独立系ワイン生産者

フランスのワイン生産を永続させ、そのノウハウを共有するために、PWSはフランス国内の約100の生産者が国境を越えて活動できるよう支援している。これらの生産者は、ブドウの栽培からワインの醸造まで、ワインの生産を管理しているため、多様性の源となっている。彼らが独立を維持するか否かの選択は、自分たちの価値観に忠実であり続けたいという願望によって正当化される。一族の歴史は、しばしば製品そのものにとどまらない。

独立したワイン生産者の例シャトー・パルダイラン

シャトー・パルダイヤンは15世紀、百年戦争のさなかに建てられた。イギリスとフランスが土地をめぐって争っていた時代である。シャトー・パルダイランは、フランスらしさを残すことに成功した。

数世紀後、モンテーニュのような有名な人物がここで休息をとった。啓蒙思想の哲学者として有名なモンテーニュは、姪のサント・ジャンヌ・ド・レストナックを訪れており、彼女は歴史に彩られたこの素晴らしいシャトーを自宅として選んだ。

1909年、ロックフイユ家がドメーヌの所有権を引き継ぎ、現在に至るまで4世代にわたって一族が所有している。
一族では、「引き継ぐことは名誉であり、家族の歴史に対する敬意の義務だ」と言う。

シャトー・パルダイランは、PWSに親しみ、勇気があり謙虚な、高貴な心の持ち主を持つ、格調高い邸宅である。